Las gulas son un producto poco graso y que tiene un gran porcentaje de proteínas, su uso es muy variado ya que se ha convertido en un producto que está en casi todas las mesas y son fáciles de preparar en una gran variedad de recetas.
Al plato de hoy también le vamos a poner champiñones; el champiñón común es un hongo de cultivo para su uso domestico. La variedad cultivada más frecuente es de color blanco en toda su superficie. Tiene un sabor neutro y delicado con un aroma ligeramente a nuez, es un alimento muy bajo en calorías.
Ingredientes ( 4 personas )
- 400 g de champiñones
- 150 g de gulas
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
Elaboración
- Limpiamos los champiñones de cualquier parte que contenga tierra y una vez limpios los cortamos en cuartos.
- En una sartén con aceite de oliva caliente freímos el ajo cortado en láminas.
- Cuando comience a dorarse añadimos los champiñones troceados.
- Tapamos la sartén con una tapa y dejamos cocinar a fuego moderado durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
- Ponemos a punto de sal.
- Cuando estén cocinados los champiñones añadimos las gulas frescas, el perejil picado muy fino y damos un hervor al conjunto.
- Emplatamos y servimos.
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
