Aquí os traemos una receta muy fácil de hacer, solo se tardan alrededor de 20 minutos en prepararla, y además es una manera diferente de introducir más pescado en nuestra alimentación. Al final de la receta tenéis una manera más especial (y elaborada) de preparar esta receta de tataki de atún con semillas de sésamo y salsa de soja. ¡Esperemos que os guste!
Ingredientes:
- 1 lomo de atún por cada comensal
- Semillas de sésamo tostadas
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
- Sal
Preparación:
- Calentamos una sartén con el aceite a fuego medio-fuerte
- Mientras la sartén se calienta, pintamos nuestro atún con un poco de salsa de soja
- En cuanto la sartén esté caliente, espolvoreamos un poco de sal. Cocinamos el atún por todos los lados para sellarlo bien. El tiempo es muy relativo, ya que dependerá de gustos y del grosor de la pieza.
- Retiramos de la sartén y lo cortamos en láminas finas con cuidado de no romperlo. Espolvoreamos un poco de sésamo tostado y ¡listo para comer!
*Para este plato debemos utilizar atún previamente congelado.
*Si quieres una receta un poco más especial, puedes dejar marinar el atún en una mezcla de agua, salsa de soja y zumo de limón. Puedes pintarlo incluso con una capa fina de mostaza y “empanarlo” con semillas de sésamo tostado antes de cocinarlo. Esta receta debe consumirse recién hecha.
