Hoy vamos con una receta diferente para ir probando nuevos alimentos y nuevos sabores e incorporándolos en nuestra alimentación : empezaremos con fideos de arroz ( noodles ) y tofu.
Espero que os guste
Ingredientes :
- 200 gramos de fideos de arroz
- 1 cabeza de brócoli
- 2 calabacines medianos
- 2 zanahorias grandes
- 200 gramos de tofu
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
Preparación :
- Poner a hervir los noodles ( viene explicado en el paquete porque cada marca es diferente )
- Cortar, limpiar y poner a cocer el brócoli ( hasta que se pueda atravesar con un tenedor ) y una vez cocido lo picamos en trozos pequeños y los echamos a los noodles.
- Picamos muy fino los dos dientes de ajo y los mezclamos con los noodles ( también se puede añadir el ajo pasado un poquito por la sartén ).
- Picamos también el tofu y lo echamos a los noodles.
- Vamos con la zanahoria y el calabacín, lavamos y pelamos ambos y se puede añadir rallado o con forma de espiral ( si tienes un spirelli ) queda igual de bien de ambas maneras.
- Mezclamos todo bien y lo podemos aliñar con aceite de oliva virgen extra o con un poquito de salsa de soja.
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
