Estos nuggets te encantarán si te gusta el brócoli y sino te gusta… a partir de ahora seguro que cambias de opinión¡¡ Además es una manera ideal de que los niños ( y no tan niños ) coman verduras de una manera diferente y divertida.
Ingredientes ( para 4 personas )
- 2 huevos
- 400 gramos de brócoli
- 140 gramos de queso Cheddar
- 10 cucharadas de pan rallado integral
- 2 pizcas de sal
Preparación :
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Lava el brócoli y con el procesador de alimentos tritúralo hasta obtener migas de brócoli.
- Bate el huevo con un poquito de sal.
- Ralla el queso cheddar, puedes ayudarte de tu procesador de alimentos.
- En un recipiente vierte el brócoli picado, el huevo batido, el queso, el pan rallado y mézclalo todo muy bien. Una vez logres que todos los ingredientes estén integrados entre sí, comienza a hacer bolitas, aplástalas un poco y dales forma de nuggets.
- Engrasar un poquito papel de horno y coloca los nuggets sobre el papel. Cocina durante 20-25 minutos, hasta que veas que están doraditos por fuera.
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
