Hoy seguimos con recetas que no son lo que parecen, vamos a hacer nuggets pero de coliflor, una manera más divertida de comer esta verdura que no tiene muchos fans, pero que un poco camuflada es más fácil de comer, espero que os guste.
Ingredientes
- coliflor ( 1kg aproximadamente )
- 100 gramos de queso rallado light
- una clara de huevo
- media taza de pan rallado integral
- sal
- ajo en polvo
Preparación
- Cuece la coliflor y una vez cocida, machácala y escúrrele todo el agua.
- A continuación, mezclar la coliflor machacada con los 100 gramos de queso rallado light, con la clara de huevo, con el pan rallado integral.
- Añade un pizca de sal y ajo en polvo
- Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una bola
- Por último haz pequeñas bolitas con la masa, rebózalas con un poco de pan rallado integral y fríelas hasta que estén doradas.
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
¡Me encanta hacer nuggets de coliflor! Sobre todo en esta época de Cuaresma. Yo las hago casi igual, excepto que en lugar de pan le pongo avena molida.