Para hoy desde Nutrición Vitoria os dejamos esta riquísima receta para los amantes de las hortalizas, con todo el sabor y muy pocas Kcal. Ideal para los que quieran cuidarse tanto por dentro como por fuera.
Dificultad : Fácil
Tiempo : Preparación : 10 minutos Cocción: 10 minutos
Coste: Bajo
Ingredientes ( para 4 personas )
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 manojo de ajos tiernos
- 250 gramos de setas o de champiñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de albahaca picada
- sal gorda
- pimienta
Preparación
- Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en tiras; lava y corta el calabación en rodajas,
- Corta los extremos verdes de los ajos tiernos y limpia y trocea las setas o champiñones.
- Asa las verduras y las setas o champiñones en una plancha o sartén con aceite, dándoles la vuelta de vez en cuando; sazónalo con sal gorda y pimienta.
- Sirve las verduras a la plancha decoradas con albahaca picada.
Sugerencia : el calabacín es una hortaliza que absorbe mucho aceite. Para que no te quede aceitoso, es conveniente que lo frías en aceite muy caliente.
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
