Para hoy desde Nutrición Vitoria una receta que se prepara en 10 minutos y está riquísima, una manera diferente de comer verduras. Espero que os guste.
Ingredientes ( para 2 personas )
- 200 g calabacín
- 90 g zanahoria
- 20 g copos de avena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 3 cucharadas de queso light rallado
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- aceite de oliva
- 1 cucharada pequeña de perejil
Elaboración :
- Lavamos la zanahoria y el calabacín y les retiramos la piel.
- Con ayuda de un rallador, rallamos la zanahoria y el calabacín y lo vamos poniendo en un bol. En el caso de que suelten mucha agua, podemos dejar escurrir las verduras en un colador durante unos minutos.
- Añadimos las 4 cucharadas de copos de avena , el huevo batido y el queso light.Lo mezclamos todo muy bien hasta que quede una pasta. Añadimos sal, pimienta , ajo en polvo y perejil al gusto.
- Vamos dándole forma a las tortitas y las hacemos en una sartén a fuego medio, con un poquito de aceite de oliva virgen extra, hasta que estén bien doraditas por los dos lado
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
