El calabacín es una verdura muy versátil, que admite casi de todo, en este caso vamos a hacerlo c imitando a unos tallarines y acompañándolo de atún y queso, una receta que podríamos decir que es un trampantojo, ya que engaña porque parece pasta pero es verdura, esperamos que os guste.
Ingredientes ( para 4 personas ) :
- 4 calabacines medianos ( uno por persona )
- tomate natural triturado
- cebolla picada
- 4 latas de atún
- orégano
- sal
- queso light
Elaboración :
- Con ayuda de un pelador, un espiralizador o una mandolina, cortamos en tiras los calabacines.
- Sofreímos el tomate y la cebolla picada en la sartén.
- Añadimos el atún ( si es en aceite o en escabeche bien escurrido) y mezclamos los ingredientes, y posteriormente añadimos el calabacín en tiras.
- Lo dejamos a fuego bajo unos minutos hasta que esté tierno pero no se deshaga.
- Agregamos orégano y sal al gusto ( se pueden usar las especias que se quieran).
- Por último añadimos un poco de queso light y listo para comer.
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
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