Hoy una receta rica, rica de salmón. Qué os puedo decir del salmón, pescado azul, rico en omega-3 ,con lo que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumenta la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos, rico en vitaminas liposolubles, Magnesio, Yodo… en fin, hay que comer salmón ¡¡¡¡
Además, el color rosado de su carne, aporta siempre un toque alegre a cualquier plato que se elabora con él.
Dificultad : Fácil
Tiempo : Preparación : 10 minutos Cocción: 10 minutos
Coste: Bajo
Ingredientes ( para 4 personas )
- 4 supremas de salmón
- 2 pepinos
- 1 ramita de apio
- 1/2 taza de hojas de albahaca
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración
- Lava y corta los pepinos en dados pequeños y retírales las semillas;lava y corta el apio en rodajas; lava las hojas de albahaca, sécalas y pícalas.
- En un bol mezcla el pepino con el apio, la albahaca, el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite y un poco de sal y pimienta.
- Salpimenta las supremas de salmón y fríelas en una sartén con una cucharada de aceite unos 4 minutos por cada lado.
- Sirve las supremas de salmón con la picada de pepino por encima.
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
