Hoy una receta para probar una nueva manera de comer espinacas, una receta original , sana y riquísima.
Ingredientes (para 8 hamburguesas)
150 gr. de espinacas frescas o congeladas
300 gr. de pechuga de pollo (doble cantidad que de espinacas)
1 huevo
2 dientes de ajo
Pimienta
Sal
Nuez moscada
Elaboración
- Si utilizamos espinacas congeladas, lo primero será descongelarlas y escurrirlas bien para que suelten el agua.
- Troceamos el pollo y lo trituramos junto con las espinacas en la thermomix o en algún accesorio picador. Reservamos en un bol.
- Le añadimos un huevo y un par de ajos bien picaditos. Salpimentamos y le añadimos un poco de nuez moscada. Mezclamos bien.
- Nos quedará un masa blanda, no pasa nada, podemos meterla media hora en la nevera para que endurezca un poco o freírlas directamente.
- Calentamos la plancha o una sartén con unas gotitas de aceite, cuando esté bien caliente, ponemos un trozo de la masa de pollo y espinacas y le vamos dando forma de hamburguesa mientras se hace con la ayuda de una cuchara o tenedor. Veréis que a pesar de estar blanda al principio, nos irá quedando una hamburguesa bien compacta. Repetimos la misma operación hasta que se nos acabe la masa.
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
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