¿Quieres probar nuestro granizado de melón casero? Es fácil de preparar, y más ligero que un helado. El melón es muy rico en agua por lo tanto un alimento ideal para hidratarse en verano.
Hoy os presentamos una receta de granizado hecha con la fruta reina del verano : el melón. El melón aporta unas 55 calorías, 0.10 gramos de grasa y más de un 90% de agua. Tienen unos 15 g de calcio, 310 g de potasio y casi 12 mg de magnesio. El melón aporta 111 ug de vitamina A y ligeros aportes de vitaminas del grupo B. Por lo tanto es ideal para poder disfrutar estos días de vacaciones en casa o en la playa.
Ingredientes para 4 personas
- 600 g de melón maduro cortado en trozos
- 500 ml de agua fría
- El zumo de un limón
- 100 g de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de agua de rosas ( opcional : El agua de rosas la encuentras en farmacias y perfumerías, le añade un aroma suave que combina muy bien con el melón )
- Unas hojitas de menta o hierbabuena para decorar
Preparación
- Parte el melón, quita las pepitas y corta en trocitos.
- Añade el melón cortado a la batidora o procesador de alimentos junto con el agua.
- Pasa el resultado por colador o chino por si hubiera alguna pepita.
- De nuevo verter en la batidora, agrega el azúcar en polvo y el zumo de limón. Tritura unos segundos, añade el resto del agua y las cucharaditas de agua de rosa. Mezcla todo bien.
- Introduce la mezcla en una táper y mete al congelador media hora. Pasado este tiempo rasca con un tenedor y de nuevo al congelador una hora.
- Lo vuelves a sacar y de nuevo a rascar, rompe el hielo si hace falta con el mortero, rasca y de nuevo al congelador.El proceso de rascar lo tenemos que hacer mínimo tres veces por ahora van dos.
- Pasada otra hora hacemos la misma operación, rompe el hielo y rasca. A partir de este momento ya lo puedes servir. Si lo dejas unos minutos en la nevera mejor, así el estará menos duro y el sabor del granizado de melón será más intenso.
