Hoy desde Nutrición Vitoria una rica ensalada de espinacas, queso fresco, jamón serrano y vinagre balsámico.
Ingredientes
- 150 gramos de espinacas frescas
- 4 lonchas jamón serrano (100 gramos)
- 1 trozo de queso fresco (unos 75 gramos)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Lava las espinacas, el ingrediente principal de nuestra ensalada. Ponlas en un escurridor y colócalas bajo el chorro de agua del grifo. Enjuaga bien y escúrrelas muy muy bien.
- Pon una cucharada de aceite de oliva y el jamón cortado en tiras . Deja a fuego medio-alto hasta que el jamón quede crujiente (será una de las texturas más ricas de nuestra ensalada).
- Ahora coge un bol y pon las espinacas bien escurridas, añade el jamón serrano y el queso fresco cortado en trozitos.
- Rehoga con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Y listo … fuera de la cocina y a comer!!!
Esperemos que os guste tanto ésta como el resto de recetas del blog (sencillas y saludables). Os recomendamos que podáis complementarlo con un/a nutricionista que os ayude a conseguir vuestros objetivos mejorando vuestra salud.
