Soy Graduada y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Técnica Superior en Dietética. Miembro del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas del País Vasco y Coach Nutricional. Tengo más de 15 años de experiencia en asesoramiento nutricional prescribiendo dietas, educando la alimentación de mis pacientes, ayudando a mejorar la salud de las personas y a prevenir enfermedades. Y por fin, en Enero 2015, conseguí abrir mi propio centro: Nutrición Vitoria. +2.500 gracias a l@s más de 2.500 pacientes que nos ayudan a seguir con este proyecto adelante. GRACIAS!!!

Potaje de vigilia

En Semana Santa es típico comer potaje, sobre todo el viernes santo. Es un plato completísimo ya que incorpora legumbre, verdura, pescado y huevo. Ingredientes ( para 4 personas ) 300 gramos de garbanzos secos 200 gramos de bacalao troceado o en migas 200 gramos de espinacas frescas 1 tomate 1 cebolla pequeña 1 zanahoria…