Soy Graduada y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Técnica Superior en Dietética.
Miembro del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas del País Vasco y Coach Nutricional.
Cuento con más de 15 años de experiencia en asesoramiento nutricional prescribiendo dietas, educando la alimentación de mis pacientes, ayudando a mejorar la salud de las personas y a prevenir enfermedades.
Y por fin, en Enero 2015, abrí mi propio centro: Nutrición Vitoria
Hoy desde Nutrición Vitoria os presentamos una receta de lasaña con un punto diferente a lo habitual, esta receta va sin pasta, porque vamos a sustituirla por el calabacín, esperamos que os guste. Ingredientes ( para 4 personas ) : 3 calabacines grandes 12 tiras de jamón york 12 lonchas de mozzarella light sal pimienta…
Las gulas son un producto poco graso y que tiene un gran porcentaje de proteínas, su uso es muy variado ya que se ha convertido en un producto que está en casi todas las mesas y son fáciles de preparar en una gran variedad de recetas. Al plato de hoy también le vamos a poner champiñones; el champiñón…
La ventresca y los pimientos han nacido para estar juntos, hoy te enseñamos a unirlos en matrimonio en una ensalada, tiene pocos ingredientes pero armonizan tan bien que el resultado es casi perfecto. Esperamos que os guste. Ingredientes Para 4 personas 300 g de pimientos del piquillo en conserva 300 g de ventresca 1 cebolleta…
Para hoy desde Nutrición Vitoria una receta sencilla ,con unos ingredientes que gustan a todo el mundo y que puede ayudar para solucionar cualquier cena, espero que os guste. Ingredientes ( para 4 personas ) 6 huevos 200 gramos de queso fresco 2 tomates sal ajo pimienta albahaca Elaboración Picamos un diente de ajo muy…
La pasta con berenjenas es un plato muy sencillo, preparado con ingredientes frescos: berenjenas, tomates y albahaca. Una receta muy apetitosa y de lo más atractiva. Un plato equilibrado, con el aporte energético de la pasta y las propiedades antioxidantes de las berenjenas. Ingredientes ( 4 personas ) 350 gr. de pasta 2 berenjenas 350 ml. de salsa…
Su color es azul índigo y se torna más oscuro casi morado si recibe mayor cantidad de sol, la zona que está pegada a la mata tiene un tono menos acusado. Se produce en Estados Unidos, Reino Unido y también en Andalucía. Es un producto novedoso y gourmet ideal para elaborar todo tipo de recetas.…
Hoy seguimos con recetas que no son lo que parecen, vamos a hacer nuggets pero de coliflor, una manera más divertida de comer esta verdura que no tiene muchos fans, pero que un poco camuflada es más fácil de comer, espero que os guste. Ingredientes coliflor ( 1kg aproximadamente ) 100 gramos de queso rallado…
Hoy preparamos mini pizzas, sí he dicho la palabra pizza, pero tiene truco son mini pizzas de calabacín, muy fácil , muy rico y con muy pocas calorías, espero que os animéis a hacerlas. Ingredientes 3 o 4 calabacines grandes tomate natural triturado queso rallado light orégano Preparación Cortar los calabacines en rodajas de 3…
Hoy vamos a preparar un plato muy sencillo con berenjenas. El valor energético y nutritivo de la berenjena, comparado con otras hortalizas es menor, contiene pocas calorías, cierta cantidad de hidratos de carbono, pocas proteínas y nada de grasas. Su contenido en agua es elevado (92%), la cantidad de fibra es moderada, y es rica…
El calabacín es una verdura muy versátil, que admite casi de todo, en este caso vamos a hacerlo c imitando a unos tallarines y acompañándolo de atún y queso, una receta que podríamos decir que es un trampantojo, ya que engaña porque parece pasta pero es verdura, esperamos que os guste. Ingredientes ( para 4…