Desde Nutrición Vitoria os hablamos hoy de la importancia de tener una alimentación equilibrada para mantener un buen estado de salud. Para que la alimentación no tan sólo sea agradable y placentera, sino que también sea saludable debe basarse en la variedad y el equilibrio, así como adaptarse a las necesidades individuales. Para llevar a…
La fibra es una parte de los alimentos que cada vez tiene mayor importancia ya que conocemos de manera más precisa sus beneficiosos efectos. La fibra es una substancia formada por azúcares de “gran tamaño” que recorre todo el aparato digestivo y no modifica apenas su composición, por lo que no se absorbe. Abunda en…
Veámos como se prepara una rica salsa que va ideal para acompañar: espárragos, puerros, ensaladas de tomate o de pepino… ¡Nos servirá para dar un toque de alegría al plato, tanto en sabores como en apariencia y texturas !
Os dejo una serie de ejercicios realizados con banda elástica. Con este tipo de entrenamiento podremos trabajar prácticamente todas las partes del cuerpo, fortaleciendo y tonificando la musculatura. Las bandas elásticas necesarias para el ejercicio se pueden tener en cualquier parte, ya que ocupan muy poco espacio, y pueden incluso ser transportadas.
Para hoy desde Nutrición Vitoria, un poquito de cultura, general y nutricional , sobre las legumbres. Os dejo un vídeo que espero sirva para animaros a aumentar el consumo de legumbres. Los que ya tenéis costumbre de comer legumbres, espero que no dejéis ese hábito o incluso que aumentéis el número de raciones a la…
Hoy vamos a continuar con la segunda parte de la relación del pescado con la salud.Así podréis seguir ampliando vuestros conocimientos y luego podréis rellenar nuestro cuestionario sobre pescados y mariscos.
Parece ser que el cultivo del olivo se remonta a unos 6.000 años y que se inició en la parte más oriental del Mediterráneo. Los griegos y los romanos difundieron su cultivo durante sus colonizaciones por toda la cuenca mediterránea. De los 800 millones de olivos que se calculan aproximadamente en el mundo, más de…
Os dejo una receta con ternera, a parte de ¡ rico, rico ! , también para que podáis practicar la técnica del marinado. El marinado es una técnica de cocina mediante la cual se pone un alimento en remojo de un líquido aromático durante un tiempo determinado (desde un día hasta varias semanas), con el…
Hoy desde Nutrición Vitoria una receta con una hortaliza que resulta muy fácil de digerir : el calabacín, además de presentar un sabor y una textura muy suave. Puede consumirse tanto crudo como cocido ya que admite un gran número de preparaciones culinarias. Tiene muy pocas calorías por lo que resulta ideal para aquellas personas…
Para hoy desde Nutrición Vitoria : dorada; un pescado semigraso y de bajo aporte energético, de la cual destaca su contenido en proteínas de alto valor biológico. Su carne supone un aporte interesante de potasio y fósforo y de vitamina B12 y su contenido moderado de vitamina A y E. Su sabor aromático y su…